Los hermanos Martin, Rodrigo y Victor Hugo Romero Mariscal trabajan las chinampas con su padre, don Hermilo Romero Zavala.
Todas las mañanas, la familia Romero recorre los parajes de Toltenco, Amelaco y Atlilpa, donde se ubican sus chinampas. En ellas siembran hortalizas como acelga, betabel, brócoli, nopal, calabaza, lechuga, espinaca, quelite, quintonil, verdolaga, col de bruselas, col bersa, nabo y como buenos chinamperos que son, también tienen flores como alhelí, iztatil, cempaxuchitl y nube.
Víctor Hugo, el mayor de los hermanos Romero Mariscal. Es ingeniero agrónomo egresado de la UAM-Xochimilco y afirma: “es nuestra pasión cultivar las chinampas”.
Víctor Hugo nos cuenta que trabaja con “la técnica tradicional de hacer chapines para germinar la semilla, elaboramos composta para alimentar a la tierra, elaboramos biofertilizantes y caldos minerales para nutrir las plantas, y no utilizamos venenos (fertilizantes químicos, pesticidas)”
Cuando le preguntamos cuál es el objetivo de su trabajo con la tierra, nos dice: “conservar todos los conocimientos de nuestros antepasados en el cultivo de la chinampa y preservar el entorno natural que es Xochimilco”.
Luego de mostrarnos detalles de su cultivo de calabaza, Víctor Hugo nos confiesa: “toda mi familia está apostando por este proyecto y estamos contentos de conocerlos y poder participar con ustedes”.
Comunícate con contacto@delachinampa.com y únete a esta Comunidad de Consumo Responsable.
Agosto 28, 2009 at 3:28 pm
Me interesa ir a conocerlos y valorar la conveniencia de comprarles a ustedes vegetales de su chinanpa para mi consumo familiar.
Por otra parte, presido una Asociación Civil que promueve la cultura sustentable. Es posible que sus productos puedan promocionarse en los portales web de la Asociación.
Saludos
Pedro Carta
2291 0457